Santa Maria del Camí, 6 de febrer de 2026.- Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears participarà en una nova edició d’Horeca Mallorca reforçant el seu compromís amb el producte cooperatiu local, a través del patrocini de l’estand Arrózame by Kike Martí i de la seva presència a l’espai institucional de la Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Natural.
Com a acte central de la seva participació, l’entitat impulsa la taula rodona “Del camp a la taula: cooperatives i HORECA, una aliança estratègica”, que se celebrarà el dilluns 9 de febrer, de 16.00 a 17.00 hores, a l’estand Arrózame by Kike Martí. La trobada neix amb l’objectiu de reforçar el vincle entre el sector primari i l’hostaleria, posant en valor el producte cooperatiu local com a eix de competitivitat, sostenibilitat i identitat gastronòmica.
La taula rodona serà moderada per la periodista Conxa Rosillo i comptarà amb la participació de representants de cooperatives i SAT’s de Mallorca, Menorca, Eivissa i Formentera, que compartiran experiències reals de col·laboració amb el canal HORECA i debatran sobre els reptes i les oportunitats del producte local a la restauració balear.
L’entitat posarà també en valor la qualitat, la proximitat i la sostenibilitat dels productes cooperatius de les Illes Balears davant professionals del sector HORECA —restauradors, hotelers, xefs i distribuïdors—, consolidant el paper estratègic de les cooperatives agroalimentàries de Balears com a proveïdores de producte local amb identitat, traçabilitat i valor afegit.
A l’estand de la Conselleria, les persones visitants podran conèixer i degustar una àmplia representació de productes de cooperatives i SAT’s de les illes, reflex de la diversitat del sector agroalimentari balear. Hi seran presents COINGA, amb formatges curats i semicurats; Agromallorca, amb elaboracions a partir de tomàtiga de ramellet; Camp Mallorquí, amb assortits d’ametlla; la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, amb olives i confitures; Fruits Secs, amb ametlla i crema de torró; i la Cooperativa Carn & Coop d’Eivissa, amb embotits tradicionals, destacant les seves llonganisses.
A l’estand Arrózame by Kike Martí, les persones visitants podran trobar un bodegó de productes de cooperatives sòcies de les illes, així com un complet programa d’activitats gastronòmiques que convertiran l’espai en punt de trobada del sector HORECA.
Durant els tres dies de fira, l’estand acollirà showcookings amb diferents xefs convidats, que elaboraran propostes en directe a partir de producte cooperatiu local, oferint demostracions culinàries, degustacions i espais d’intercanvi professional entorn de la cuina de proximitat.
Amb la col·laboració del Consell Insular de Mallorca.
