- 971 72 51 80
- cooperatives@agroalimentaries.es
- Localització
Santa Maria, 22 d’octubre 2024.- Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears ha presentat aquest dimarts a l’Ajuntament de Palma les entitats sòcies que participaran amb els seus productes amb garantia d’origen i de qualitat a la fira gastronòmica TaPalma 2024.
La nova edició de TaPalma s’ha presentat aquest dimarts en roda de premsa a la sala de plens de l’ Ajuntament de Palma amb la participació del batle de la capital, Jaime Martínez, diferents autoritats, patrocinadors, cuiners i mitjans de comunicació.
Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears, que aquest any participa com a patrocinador de l’esdeveniment, ha donat a conèixer les cooperatives sòcies que aquest any aportaran els seus productes perquè els xefs que participaran en el concurs de tapes, que es durà a terme el pròxim 25 de novembre al Palau de Congressos de Palma, l’introdueixin a les seves elaboracions.
Agromallorca SAT especialitzada en productes hortícoles, aportarà el tomàquet de ramillet. També comptaran amb les ametlles i derivats de productes de la garrofa de la Cooperativa de segon grau Camp Mallorquí. La Cooperativa Agrícola Sant Bartomeu de Sóller, la més antiga d’Espanya que aquest any ha celebrat el 125è aniversari, aporta el seu exquisit oli d’oliva, olives i confitures.
També els xefs podran utilitzar les confitures refinades d’albercoc i pruna de la Cooperativa Agrícola de Porreres, així com la patata d’Illacamp SAT, la mel dels apicultors de l’Associació Balear d’Apicultors (ABA), el formatge Denominació d’Origen Mahón-Menorca COINGA SCL i la farina de xeixa, peix sec, vi i oli de la Cooperativa del Camp de Formentera.
La presidenta de Cooperatives Agroalimentàries Illes Balears, Jerònima Bonafé, ha destacat la importància que “els cuiners de les illes coneguin els rics i abundants productes de les Balears perquè els integrin a les seves cuines. Així com, reinventar-se i adaptar els seus menús amb els productes locals de temporada”.
Cooperatives Agroalimentàries Illes Balears es va fundar el 1988. Des de llavors representa i dona suport a les entitats sòcies. Actualment, té 38 entitats sòcies que abasten tots els sectors agroalimentaris de les Balears. Les cooperatives són els principals actors del sector agroalimentari a les Illes Balears, per la qual cosa juguen un paper transcendental en la producció d’aliments i la conformació i cura del paisatge i del medi ambient de l’arxipèlag.