- 971 72 51 80
- cooperatives@agroalimentaries.es
- Localització
Alaior, 4 de novembre 2022. Els formatges amb Denominació d’Origen Maó-Menorca de la cooperativa Coinga SCL han aconseguit dues medalles als WORLD CHEESE AWARDS 2022, el certamen de formatges més important del món. Aquest any s’ha celebrat a Gal·les, Regne Unit, on s’han presentat 4.434 formatges de 42 països diferents.
El formatge Mahón-Menorca Curado Coinga s’ha endut la medalla de plata a la categoria de formatges de llet de vaca de pasta premsada, aconseguint així el quart premi de la seva història als WORLD CHEESE AWARDS.
El formatge Mahón-Menorca Tierno Coinga ha aconseguit una medalla de bronze en la categoria de formatges de llet de vaca de pasta premsada, acumulant ja un total de 5 premis als WORLD CHEESE AWARDS. 
El director gerent de Coinga, Santiago Tadeo, ha destacat l’important treball que fan tots els llocs associats a la cooperativa per aconseguir llet de la més alta qualitat, amb uns protocols molt estrictes tant pel que fa a la cura dels animals com a les mesures de neteja i seguretat de totes les finques, un procediment que ha valgut a Coinga el certificat europeu de Benestar Animal, sent l’única marca de Menorca amb aquest segell.
“Es tracta d’un treball diari de millora que per als pagesos suposa un treball extra però que a llarg termini ens dóna resultats, com aquests dos nous premis que ens hem portat, cosa que ens dóna un valor afegit i ens permet continuar competint al més alt nivell al mercat nacional i internacional”, ha dit Tadeo.
De fet, el formatge Coinga ha tingut premis molt significatius al llarg de la història. Acumula més de 40 premis, entre ells una medalla de bronze al XXI Concurs Internacional de Formatges celebrat a Wisconsin el 1996, on competien 766 formatges de les principals zones productores del món. El formatge semicurat Coinga amb DOP Mahón-Menorca va ser l’únic premiat dels 31 formatges espanyols que van participar al concurs.
Cal destacar que el 2001 va aconseguir el premi a “Millor Formatge Espanyol” atorgat pel Ministeri d’Agricultura, Pesca i Alimentació al subgrup de formatges de pasta premsada pur de vaca. Es tractava de la primera edició dels premis “Millors formatges espanyols”. Dos anys després el formatge semicurat va guanyar també l’accèssit a “Millor Formatge Espanyol” dins del grup de llet de vaca.
A més, el 2021 Coinga va ser escollida Millor Cooperativa d’Espanya en Desenvolupament Rural que concedeix Cooperatives Agroalimentàries d’Espanya gràcies al compromís de Coinga amb el territori i amb les 104 granges associades per a les quals la cooperativa és garantia de continuïtat.