Una delegación de las cooperativas agrarias y ganaderas de Ibiza visita explotaciones de Emilia Romagna

Santa María, 9 de noviembre de 2022 .- Presidentes y gerentes de las cinco cooperativas agroalimentarias de Ibiza han participado en un viaje organizado por el Consell Insular de Eivissa a la zona italiana de Emilia Romana.

Del Consell Insular de Ibiza han participado técnicos de agricultura, el director insular de medio rural y Marino, Joan Marí, para conocer junto con representantes de la Cooperativa Sant Antoni SCL, Agroeivissa SCL, Santa Eulalia SCL, Cooperativa Ecofeixes y Cooperativa Ramadera Eivissenca S.Coop. para conocer el trabajo de las sociedades cooperativas que ha propiciado el desarrollo regional de esta zona.

El programa preparado preveía la visita a diferentes escenarios cooperativos, tanto cadenas con canales de comercialización cortos (Cantina di Cesena, Central del Latte di Cesena), exportación de productos transformados (Orogel o Granaloro), marcas de calidad protegidas como lo parmeggià (Casseifici 4 Madonne) o el vinagre balsàmic de Módena (La Tradizione), grupos de investigación y desarrollo como Ri.Nueva o Cooperativas de carácter social como Locanda Smeraldi.

Durante el transcurso de las visitas, uno de los aspectos relevantes que se trató fue la necesidad de apostar hacia la innovación y transformación de los diferentes productos así como la importancia de dar a conocer el producto en el territorio, con diferentes puntos de venta y canales de comercialización cortos, la tarea divulgativa a escuelas y centros de formación y la oportunidad de trabajo, que son aspectos imprescindibles en la hora de promover el relevo generacional. Así, se pudieron ver ejemplos de reconversión de instalaciones como la visita a Emil Banca, entidad que facilita el crédito corporativo al sector agrario, y su espacio co-working (MUG) con tecnología avanzada que permite disponer de un espacio de trabajo para emprendedores y un apoyo a startups. La puesta en valor del producto tradicional y la necesidad de trabajar hacia productos de calidad con una marca de protección (caso de la DOP del vinagre de Módena a La Tradizione); reducir desechos y plástico, reducir costes generando producción de biogás y biometano para satisfacer las necesidades de la propia explotación (como el grupo Granaloro). Dado que la región italiana traslada los mismos problemas que acusa el sector agroalimentario en la isla de Ibiza, como son los elevados gastos de suministros como electricidad o combustibles y los elevados costes de las materias primas, se puso sobre la mesa soluciones como las que también ha propuesto el Consell de Ibiza, uniendo Turismo con Agricultura y así reducir costes sumando esfuerzos y dinamizando el producto agrario local de la isla de Ibiza.