Santa Maria del Camí, 6 de febrero de 2026.- Cooperatives Agro-alimentàries Illes Balears participará en una nueva edición de Horeca Mallorca reforzando su compromiso con el producto
cooperativo local, a través del patrocinio del stand Arrózame by Kike Mart y de su presencia en
el espacio institucional de la Conselleria de Agricultura, Pesca y Medio Natural.
Como acto central de su participación, la entidad impulsa la mesa redonda “Del campo a la
mesa: cooperativas y HORECA, una alianza estratégica”, que se celebrará el lunes 9 de febrero,
de 16.00 a 17.00 horas, en el stand Arrózame by Kike Mart. El encuentro nace con el objetivo de
reforzar el vínculo entre el sector primario y la hostelería, poniendo en valor el producto
cooperativo local como eje de competitividad, sostenibilidad e identidad gastronómica.
La mesa redonda estará moderada por la periodista Conxa Rosillo y contará con la participación
de representantes de cooperativas y SAT’s de Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera, que
compartirán experiencias reales de colaboración con el canal HORECA y debatirán sobre los retos
y oportunidades del producto local en la restauración balear.
La entidad pondrá asimismo en valor la calidad, la proximidad y la sostenibilidad de los productos
cooperativos de las Illes Balears ante profesionales del sector HORECA —restauradores,
hoteleros, chefs y distribuidores—, consolidando el papel estratégico de las cooperativas
agroalimentarias de Baleares como proveedoras de producto local con identidad, trazabilidad y
valor añadido.
En el stand de la Conselleria, los visitantes podrán conocer y degustar una amplia representación
de productos de cooperativas y SAT’s de las islas, reflejo de la diversidad del sector
agroalimentario balear. Estarán presentes COINGA, con quesos curados y semicurados;
Agromallorca, con elaboraciones a partir de tomate de ramellet; Camp Mallorquí, con surtidos
de almendra; la Cooperativa Sant Bartomeu de Sóller, con aceitunas y confituras; Fruits Secs,
con almendra y crema de turrón; y la Cooperativa Carn & Coop de Ibiza, con embutidos
tradicionales, destacando sus longanizas.
En el stand Arrózame by Kike Mart, los visitantes podrán encontrar un bodegón de productos de
cooperativas socias de las islas, así como un completo programa de actividades gastronómicas
que convertirán el espacio en punto de encuentro del sector HORECA.
Durante los tres días de feria, el stand acogerá showcookings con diferentes chefs invitados,
que elaborarán propuestas en directo a partir de producto cooperativo local, ofreciendo
demostraciones culinarias, degustaciones y espacios de intercambio profesional en torno a la
cocina de proximidad.
Con la colaboración del Consell Insular de Mallorca.
